能登　島宿せがわ

能登には蔵元が15ヶ所の銘柄があります、その蔵元の一ヶ所では能登島の宿だけしか飲めない酒が7年前から作られています、
能登杜氏が手塩に掛けた最高傑作 「島」能登島の10店舗で飲めます。



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西日本JRの傘下に入る旅館が建設中、JR
が和倉温泉で旅館経営となると 大阪までの北陸新幹線を意識した戦略であろう、宿泊業界もココ10年で「食と宿泊」を分離する傾向が伺えます、旅館に泊まって 街の外に出て自分好みの美味しい物を食べる旅、そして年々 外国人旅行客（インバンド） 個人客、団体客を意識せざる得ないと思います、時代と共に変わる旅行、大変な時代になりました。



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西日本JRが経営にあたるらしい、旧旅館跡だけにオーシャンビューに広がる眼科には能登島が見え 景観が良い場所でもある。



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この二つの持つ意味、自分が伝えたい、そして相手に十分に伝わる 簡単なようだが 難しい事でもある、

観光を一つとっても 地域のこの部分を紹介したが 本当に訪れる人が求めている部分か解らない、人には千差万別の考え方が有るとすれば そのあたりを丁寧に説明する必要があると思います。



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能登には和食本来の姿、時間、手間暇を惜しまず、客人に対して心こもった手料理があります、
ナマコは冬の食材 しかし能登島では秋祭りの季節に煮物として出します、春の山菜も塩漬けした品なども 秋祭りに一緒に煮物としてお重の中に入れられます、

このナマコも二月に乾燥したものを乾物として保存、使う時は10日間ほどぬるま湯で戻し使用します。








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神社が目の前にあるので、この30年余り 大晦日〜午前0時 元旦を迎え神殿を前に年越しの瞬間を… 8つの神を祀るこの神社はまだまだ知られていないので おススメします。





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13日 午前中11時より火祭り広場にて執り行われます。



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冬場の能登情報で輪島と能登島と二泊で楽しめる（畔のきらめき）白米千枚田のイルミネーション点灯が令和2年 ３月15日まで点灯しております。



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