能登　島宿せがわ

能登半島でも西側に面している志賀町、石川県の特産品販売の中でも代表的な一品、その技術も各自の中で築き上げている、気候的な存在がこの地に名品を生み出していると思う。
御歳暮用品でも高級干し柿で知られている、






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干し大根をお店で見つけ、早速買って来ました。いつもより早いけどたくあんの漬け込みです。今日は15キロ、葉っぱもきれいだったので一緒に漬けます。漬け物石を乗せて水上がりを待ちます。






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冬の能登観光には、この時期しか味合えない 冬の風景、そして能登の冬の食材、カニ、寒ブリ、能登牡蠣、ナマコ、そんな能登だけしか味わえない食材を理解している観光客は 金沢まで新幹線、在来線を利用し能登観光に欠かされない（わ）ナンバーのレンタカーを利用して訪れる様になりました、アクセスが最大のネックとなる能登観光にはレンタカー活用をオススメします。













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今年13回連続して開催している 『せがわ落語会』 立川一門のお馴染みメンバー、立川志らら、立川小談志、立川吉幸、三人の真打ちが登場します。



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能登島には紅葉の季節、色ずんだモミジを探す場所に苦労します、海とモミジがインスタ映えする場所 何処に無いかぁなぁ、



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ライダーにはとても好評な能登の海岸線、他方と違いは、海の近さだといいます、ツーリングと言えば広大な土地北海道、能登にもツーリングを満喫するローケーションが残っているらしく 好評で年々増加しています、能登の自然は絶対にお金では買えないと言う事です。



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能登には冬の食材が豊富にあり、一つの品に絞り切れと言われる事が 一番困る

何故なら（カニ）（寒ブリ） （鱈）（なまこ）（能登ガキ）冬限定の食材が豊富であり、お客様の好みとなります、

この時期でも乱獲を防ぐため、二ヶ月限定 12月末までの雌カニ 香箱カニがオススメであります、


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冬の日本海と言えば、カニ、最近 オスのズワイガニより、二カ月間 限定のメスカニ 香箱カニが人気上昇、私達 地元民は味も甘いしお値段もリーズナブルな価格のメスカニ 香箱を好みます、



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これから時期、クリスマスプレゼントに贈られる花でもあり 種類も豊富で色鮮やかで好まれる贈り物、

最近 色々外国から入って来た文化的影響される日本人おりますが、日本人文化にも祖先の法要、日頃のお世話になって来た方に贈る、『夏はお中元、冬の御歳暮』そんな日本文化を象徴する事には最近の人達が どう考えているのか良く解らないのです、






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のど黒、生鯖、カワハギ子付け、アオリ鳴門、フクラギ、カマス昆布〆、甘エビ、

能登近海食材のオンパレードです。



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