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2019年12月17日

今日もせっせと・・・。

肌寒い今日ですが、かーちゃんには仕事が待っています。買ってきた干し大根を漬けて沢庵にします。米ぬか、塩、沢庵漬けの素を混ぜて並べた干し大根と交互にサンド。重石をのせて後は水上がりを待つだけです。
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posted by 能登 島宿せがわ at 16:54 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のかーちゃん

2019年12月16日

漬け物の仕込み

またまた今日も漬け物の仕込みです。
今回はかぶら寿司。下漬けしておいた蕪に薄塩の鮭を挟んで並べ、その上に甘糀をのせ千切りした人参と柚そして輪切りの鷹の爪を散らします。重石をして保存。蓋付きの瓶が空いていたので丁度いいやぁと思いその中に仕込みました。
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posted by 能登 島宿せがわ at 06:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のかーちゃん

2019年12月15日

還暦、古希、米寿のお祝い

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当店では小さな宿ならでわの、節目のお祝いを独自の祝い膳を用意しています、是非 御利用下さい。



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posted by 能登 島宿せがわ at 10:53 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん

2019年12月14日

愛用品持参です。

「枕が変わると眠れないんです」って方いらっしゃいますよね。時々枕を持参するお客様がいますが今回はこちらをご持参でした。
AIR PORTABLE、寝心地が全く違うんでしょうね。True Sleeperで寝ているかーちゃんはそう思います。
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posted by 能登 島宿せがわ at 10:27 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のかーちゃん

2019年12月03日

師走 能登島大橋

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12月に入ると青空が覗く時間も限られ 日が低い雲に隠れていると寒さも感じ、時より雨が降り☂️ こんな日が能登の師走ですね、
しかし食に関して季節的に最も美味しい食材が手に入りやすい時期でもあります。



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posted by 能登 島宿せがわ at 13:01 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん

2019年11月09日

一か月余り香箱蟹

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年々 オスの加能カニは高値が続き 手が届かない状態、メスの香箱カニは手頃な値段でお客様に提供できる。禁漁期間が一カ月余りと短い限定でも十分に楽しまれる。


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posted by 能登 島宿せがわ at 22:27 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん

2019年11月05日

11月3日 七尾明治記念相撲

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七尾市には昔から5月の青柏祭、11月3日の相撲の日は市内近郊の住人にとっては格別な日、私も子供のころから 楽しみな日でした。



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posted by 能登 島宿せがわ at 09:41 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん

2019年10月18日

北陸新幹線 25日再開

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東京−金沢間
一部区間での運転を見合わせていた北陸新幹線は25日に全線運転再開することとなりました。

能登に来る際は新高岡駅で下車しでレンターカーでおよそ一時間で能登島に着きます。



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posted by 能登 島宿せがわ at 16:27 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん

2019年10月08日

七尾中島 別所岳

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七尾市内には城山天守跡、中島 別所岳の山頂から見る七尾湾に浮かぶ能登島、最高なロケーション 、
この風景を俳優 仲代達也さんが[フランスのニースの様だ]絶賛していた話、外からお金を落とす仕組み目指す 七尾市にはその本気度がまだ増しているのに見えない、ある物を利用し世界に発信出来る今の観光だけに外国人旅行者(インバンド)来てもらう戦略を早期に進めて欲しい。



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posted by 能登 島宿せがわ at 08:40 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん

2019年10月01日

10月1日 島の婦人達が元気よく!

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世の中 今日から消費税率アップが始まった、
能登島の婦人年金受給者 65歳以上の人達が元気良く歩く姿、



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posted by 能登 島宿せがわ at 11:38 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん