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2015年05月10日

お食事処

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島宿せがわでは、お食事は広間で召し上がっていただいております。申し訳ございません、お部屋食は行っておりません。広間ではテーブル・椅子席なので「正座じゃなくて良かったわー」・「膝が痛いのでイスで良かった」・「こりゃ楽やー」等々お客様には好評を頂いております。ベビーチェア(テーブルに挟んで使うタイプ)のご用意もありますので小さいお子様連れのお客様もご安心下さい。
posted by 能登 島宿せがわ at 07:04 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のかーちゃん

2015年05月01日

仕込みです。

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島宿せがわのポン酢です。連休前に仕込みました。連休の後には能登島でもカツオが獲れるようになるのでこのポン酢が活躍します。少し時間を置いて味を馴染ませます。




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posted by 能登 島宿せがわ at 14:22 | Comment(2) | TrackBack(0) | 民宿のかーちゃん

2015年04月30日

今日はこれです。

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買い物から戻るとワラビが届いていました。近所の友人からのプレゼントです。Kちゃん、ありがとう!早速お湯沸かしです。並べたワラビにに重曹を振りかけ熱いお湯をその上からかけました。このまま一晩置いておけばOKです。太いワラビが硬ったらもう一度熱いお湯をかけてそのままにしておくと少し柔らかくなりますよ。




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posted by 能登 島宿せがわ at 15:11 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のかーちゃん

2015年04月29日

チャレンジしました。

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今年の竹の子は裏年だと言われていますが有り難い事にご近所さんから『食べんか〜』と頂く日が続いています。一度作ってみたかった干し竹の子に挑戦してみました。今日も能登島は良いお天気なので順調に干せています。




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posted by 能登 島宿せがわ at 15:25 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のかーちゃん

2015年04月28日

舟盛り定食

2015-03-17 12.34.11.jpg朝獲れ地魚の舟盛り定食はいかがでしょうか?
島宿せがわでは舟盛り定食だけの食堂を11:30〜13:30まで平日営業しています。ご予約はいりませんが1日10食限定なので売り切れ御免です。お値段は(税別)2,500円。
GWは休まず頑張って食堂営業します。お待ちしていますね。
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2015年04月14日

楽しんでいます。

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本日のお客様は貸切でのご利用です。お客様企画のゲームの後は島宿せがわ企画のジャンケン大会です。跡取り息子に最後に勝った人には豪華な(?)景品があたりました。



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posted by 能登 島宿せがわ at 23:12 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のかーちゃん

2015年04月13日

能登の桜

2015-04-12 14.59.47-a.jpg見頃の桜の写真が撮りたくて日曜日にお出かけしました。予定は立てずに別れ道に来てから左かな?右かな?と進んで行ったら門前町から輪島を周り柳田を通り穴水経由の能登島着の半日旅行になりました。桜はきれいに咲いていて満開の所もありましたが写真となるとお天気がイマイチ。青空がないと桜色がきれいに映りません。青空を待っていたら桜が散ってしまうし思案どころです。写真は輪島の南志見(なじみ)から柳田へ向かう途中の川沿いです。
posted by 能登 島宿せがわ at 13:41 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のかーちゃん

2015年04月10日

ペラペラ〜にならなくても。

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北陸新幹線も開業したしアクセスが便利になったので外国人のお客様が増えると思っていたので、スピードラーニングまでは出来ないけれど耳慣らしにと洋画(字幕)でトレーニングをしていました。まだトレーニング不足なのに本日、外国人のお客様がご宿泊する事になりました。B&Bです。ひょっこり温泉島の湯でお風呂と夕食を済ませてくる予定です。能登島のおもてなし。なんとかなるだろう、なんとかしなければ!




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posted by 能登 島宿せがわ at 18:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のかーちゃん

2015年04月02日

4月2日です

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昨日は霧雨の降る少し寒い一日でしたが、今日は青空の見える晴れた気持ちの良い日になりました。能登島の桜は少し咲き始めました。




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posted by 能登 島宿せがわ at 14:35 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のかーちゃん

2015年03月31日

こっちの方も取材でした

2015-03-25 14.52.14.jpg先日、バナナマン日村さんが突然訪れての収録がありましたが、実は翌日にも収録があったのです。お出しした料理を作る所を撮りたいとの依頼があり、とーちゃんは頑張りました。コハダとノビルのぬた和え、イイダコ煮、イワシの甘露煮の三品を作りました。実際に放送されかは分かりません・・・放送日がわかりましたらまたお知らせします。
posted by 能登 島宿せがわ at 17:23 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のかーちゃん

2015年03月30日

もうすぐ4月だから?

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向田漁港に野生イルカ達が戻ってきました。最近までナマコ漁をしていた漁船もキレイになつてイルカウォッチングクルーズ船に変身しました。冬の間、エサの魚を求めて七尾北湾から穴水方面へも出掛けていたイルカ達も観光シーズンに入る4月頃から戻ってくれるので会える確率も高くなります。





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posted by 能登 島宿せがわ at 15:48 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のかーちゃん

2015年03月28日

お花見のご予定は?

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能登島の桜の蕾はこんな感じでした。のとじま水族館駐車場の木です。高台にありちょっと冷たい風邪に吹かれていたのでまだ固い蕾ですね。4月5日が金沢での桜満開予想日になっていましたが能登島はいつになるのでしょうか?
posted by 能登 島宿せがわ at 15:47 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のかーちゃん

2015年03月26日

能登島で生活してみませんか?

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七尾市で地域おこし協力隊を募集中です。応募締切は平成27年4月21日【必着】です。
能登島で一緒に活動して下さる方、是非応募してください。

posted by 能登 島宿せがわ at 18:38 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のかーちゃん

2015年03月25日

その後です。

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私達野草は天ぷらに変身しました。
タラの芽、カキドオシ、ユキノシタ、ハルシオン等々美味しい天ぷら食材がこれからどんどん採れる様になります。里山の恵みです。



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posted by 能登 島宿せがわ at 15:21 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のかーちゃん

2015年03月24日

今日はこれです。

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ノビル、ヨモギ、フキの葉。さて、私達はこの後何に変身するのでしょうか?



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posted by 能登 島宿せがわ at 16:46 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のかーちゃん

2015年03月23日

初物です。

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今シーズン初の野ゼリです。茹でて砂糖醤油で頂きました。シャキッとした歯触りとセリの香りで口の中は春になりました。




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posted by 能登 島宿せがわ at 17:25 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のかーちゃん

2015年03月22日

七尾湾のナマコです。その2

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干物カゴに入れて干したナマコ2日目の状態です。お天気がよくて風もあったのでよく干せてきました。




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posted by 能登 島宿せがわ at 21:22 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のかーちゃん

2015年03月21日

春のお彼岸です。

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今日は彼岸の中日、家族揃ってお墓参りをして来ました。お天気が良く、ウグイスの鳴き声も聞こえて気持ち良くお参りできました。感謝です。




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posted by 能登 島宿せがわ at 16:36 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のかーちゃん

2015年03月20日

七尾湾のナマコです。その1

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今シーズンのナマコ漁も今月で終わりです。大きくなったナマコは干しナマコに加工します。口を切り、開いてコノワタとクチコを取り出します。箸上げしているのがくちこです。










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posted by 能登 島宿せがわ at 22:16 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のかーちゃん

2015年03月19日

前日の御予約です。

2015-03-18 07.57.39.jpg能登島に移住しているJ君、友人が卒業旅行で来るのでいつもの朝食を、と御予約頂きました。前日は地元民利用のおでん屋さんで夕食をして温泉施設で宿泊。お刺身付きの朝食をせがわのかつて食堂営業をしていた場所で召し上がって頂きました。この後お昼には家族旅行村Weランドの海が見える場所でカキでBBQの予定だそうです。能登を満喫ですね。

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