能登　島宿せがわ

能登島旅行民宿飲食店組合の総会でした。昨年度はコロナ禍で事業も行えず事業報告も決算報告も直ぐに済み閉会となりました。
水族館もガラス美術館も閉館中なので車の交通量が減少しています。なんも車走っとらんし寂しいです。



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チラチラと雪が降っています。
今日は須曽の海にイルカ達が泳いでいました。雪と泳ぐイルカ、こんな組合せが見られる場所は世界中で何ヵ所あるんだろうかな？



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昨日、今日と能登島は晴れた良いお天気が続きました。先日の大雪で積もっていた雪もすっかり融けました。また寒い日がやって来るけど今日は沈む夕日の暖かなオレンジ色に癒やされました。

お日様が出たお陰でたくさん積もっていた雪もだいぶ融けました。有難いです。でも北側の軒下には氷柱が下がっています。それもこんなに大きくなっていました。




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ご安心ください。道路は除雪されています。年末より積雪は多いですが昔に比べたら(かーちゃんがこどもの頃)これくらい普通だった気がします。能登で暮らす人にとって冬は寒くて雪が降るのは当たり前でした。
水墨画の様ですね。



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新年明けましておめでとうございます
本年もどうぞよろしくお願いします。
たくさんの出会いを楽しみにしています。



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野セリを採って来ました。
近くの休耕田に水が湧いている場所があります。そこにある野セリ、お雑煮に入れます。天気予報では30日あたりから雪マークです。雪が降る前に(今日は雨が降る前に)と朝ごはんを食べて直ぐに出掛け採取。たくさん欲しいけれど帰ってからの掃除(キレイに洗う)が大変なので程々にして置きました。



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今週の天気予報は雨だけどその後、雪☃️マークが待っています。ホームセンターでワイドサイズスコップと融雪ホースを購入。この道具たちがあまり活躍しない冬が良いな。



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下漬けしていたかぶらに鮭を挟み、甘糀、千切りした人参、柚子、輪切りの鷹の爪でかぶら寿司の本漬けです。美味しく美味しくなぁーれ！



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おまけかな？
かぶら寿司を作るのに厚く剥いた皮と切り落としたかぶらの葉っぱ、勿体無いので浅漬けにしました。ふと、「アリとキリギリス」を思い出しいろいろと仕込み(準備)をしている自分はアリみたいだと思った。



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塩漬けしていた白菜の水が上がったので米糠で漬け直しです。米糠に鷹の爪を散らし、白菜を並べまた米糠を撒きの繰り返し。しょむなかったら塩も撒きます。



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お祭りもコロナの影響を受けています。夏の「向田の火祭」は中止になりました。秋祭りもお宮参りだけです。御神輿や獅子舞、子供達の踊りがありません。お囃子が聞こえないのが寂しいですね。壮年団のみんながのぼり旗を立ててくれたので少しだけお祭り気分です。



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圃場整備で大きくなった田んぼでは稲刈りが進んでいます。晴れ渡った青空と黄金色に実った稲が秋の絵となっています。




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ドアのガラス越しに焼けている様なオレンジピンクの色が映ったので外へ出てみるときれいな夕焼けでした。(ベストショットは逃してしまいました)チョット強めな風が吹いています。これは台風10号の吹き返しでしょうかね。



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島宿せがわではお支払いにカードがご利用出来ます。


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サザエの麴漬けを作るための仕込みです。殻から身を取り出し塩で保存して置きます。殻の奥に残っている肝を取り出すのが大変なんです。小さな殻には指が入り難く殻の入り口で指を切ってしまいます。美味しい物を食べるには痛い思いもあるんですよ。



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