能登　島宿せがわ

お客様のご注文で加能ガニをご用意。水色のタグが加能ガニの印です。カニを食している時はやっぱり皆、無口になっています。



iPhoneから送信

干し大根をお店で見つけ、早速買って来ました。いつもより早いけどたくあんの漬け込みです。今日は15キロ、葉っぱもきれいだったので一緒に漬けます。漬け物石を乗せて水上がりを待ちます。






iPhoneから送信

能登島旅館民宿飲食店組合の皆さんと研修に行って来ました。以前、回遊水槽だった所が改修されプロジェクションマッピングが天井に床にと映し出されていました。壁面も鏡になっているので広くて綺麗に見えました。海の自然生態館ではイワシのビッグウェーブショーを見ながら、今年の春はイワシたくさん食べたなぁ(大漁が続いたのです)と思っていました。






iPhoneから送信

きのう、今日と寒い日が続いている能登島です。でも、桜は満開。晴れ間にガラス美術館へ行き撮って来ました。寒すぎるのでお花見は諦めました。



iPhoneから送信

3月11日(日)に開催される「能登和倉万葉の里マラソン2018」。当日は交通規制があり、能登島大橋は9:30〜12:15まで全面通行止めです。ツインブリッジのとは11:00〜14:00まで片側交互通行です。お気をつけ下さい。



iPhoneから送信

寒波も峠を越えたようです。
青空に太陽が輝いています。気温も上がり、天気予報では雪マークに変わって雨マークが出てきました。
北側の屋根雪から氷柱が伸びていました。



iPhoneから送信

2月3日、今日は節分ですね。田んぼや道路に積もっていた雪も雨と太陽のお陰ですっかり融けました。配達の帰りに見た能登半島の奥に沈む夕日です。オレンジ色に希望を感じます。


iPhoneから送信

午後１時30分の虹です。
今日は冬でも暖かい方なので雪ではなくて雨。週明けからの天気予報には雪だるまのマークがついています。大雪にならないで下さい。お願いです。



iPhoneから送信

声明会でお参りしました。子供の頃おばば(祖母)に連れらてお寺参りした事を思い出します。赤御膳の器に大きなまるやま(ひろうず)がのっていました。御堂一杯に御膳が並びお手伝いのおばちゃん達もたくさんいましたね。御斎を美味しく頂きました。



iPhoneから送信

立川流落語会、無事に終わりました。たくさんのお客様にご来場頂き笑いがいっぱいでした。
色紙が泉水亭錦魚だったので３人に新しい寄せ書きをお願いしました。



iPhoneから送信

12月3日(日)開催の立川流落語会、料金が2種類あります。落語を聞くだけだと1,500円、お弁当付きで3,000円です。お弁当はAはいから弁当(洋風)Bお寿司弁当。お弁当付きチケットはご予約が必要ですので12月1日(金)までに島宿せがわへご連絡下さい。(0767-84-1022)
6時開演ですが開場は5時です。



iPhoneから送信

今年も「野草天ぷらまつり」開催しました。
食材は現地調達。weランドの支配人に教えてもらいながら参加者みんなで集めました。セリ、ワラビ、ギシギシ、ノビル、ミツバ、クズ、ヨモギ、フキの葉、コシアブラ、カキドオシ、ギボシ、ネギ坊主、スギナ、藤の花にツツジの花等々。もうお腹いっぱいになりました。






iPhoneから送信

いよいよゴールデンウィークが始まります。忙しくなる前にかーちゃんは山へワラビ採りに行って来ました。前回よりも沢山採れましたが大小バラバラです。が、贅沢は言わず「今日はこれぐらいにしておこう」とします。




iPhoneから送信

能登島の桜も満開になりました。
桜越しの能登島ガラス美術館です。明日4月15日から7月9日まで「板ガラスの表現」板ガラスを用いて創作活動を行う現代作家の作品を紹介します。




iPhoneから送信

中島菜です。かーちゃんの実家、旧中島町で明治時代から食べ継ながれてきた物です。ペプチドが含まれているので血圧の上昇が抑えられる効果が期待出来る事や辛み成分イソチオシアネートの抗酸化作用には細胞の老化防止やガンの抑制効果もあるとされているので人気の葉物です。葉の縁がギザギザしていて、少しピリッとした辛みと苦みが特徴です。
シンプルにお漬物にしました。








iPhoneから送信

久しぶりの金沢、石川県地場産業振興センターに来ています。これから刀根浩志さんの観光セミナーでお勉強します。インバウンド対応、着地型観光、リピーター獲得についてです。



iPhoneから送信