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2019年01月18日

能登寒ブリ

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現状の能登の寒ブリは地域には若干変動があるものの、全体的に見れば例年並み、これからが本格的に入って来ます。



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2019年01月11日

能登島 ごっつお祭り 案内

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能登島には四季折々の『ごっつお』(料理 )(おかず)を指す方言、 この冬の時期には1年で一番多くの魚類の食材が豊富に入ります、
北陸新幹線が開通してから(金沢まで2時30分ー能登島までレンタカー90分)と関東方面から来るお客様も増え 能登の地酒新鮮な魚も知られる様になりました、近くなった能登島にいらっしゃませ。







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posted by 能登 島宿せがわ at 10:13 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん

2019年01月10日

能登島唯一の温泉 「島の湯」

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冬場の旅行で欠かせられない温泉、そんな能登島で唯一の施設がある〈島の湯〉 は島の真ん中にあり、源泉掛け流しの自慢の大露天風呂は人気抜群ですよ。



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posted by 能登 島宿せがわ at 13:14 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん

2019年01月08日

能登島水族館 冬企画

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ジンベイサメ館では冬場だけの雰囲気を彩る 「ほり炬燵」の企画を新年7日から始めております、



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posted by 能登 島宿せがわ at 20:48 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん

2019年01月07日

2019 観光地 能登島の将来

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今、能登での存在感がありものの、県内、北陸、日本を見渡すと「能登島」を知っている人がどれだけいるか、認知度に疑問を思う?、何が足りないと言えば、やはり『発信力』能登島で観光業に携わっている者が50以上事業所があるにも関わらず、ネット発信が1割も出来ていません、これからの観光業=インターネットは今は無くてはならない必需品です、将来的に見ても外国人受け入れ可能な地域にして行く為にも公共wi–fiを取り入れて行く下作りも必要だ、その為にも地域全域でネットの理解度が今が一番やらなくてはいけない課題でもある。



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2019年01月06日

能登での鱈の白子

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新鮮な鱈の白子を「生」で召し上がって下さい、食感があり、味は濃厚、

能登では鱈は刺身でもいただきます、淡白な鱈の身は昆布で〆 つぶつぶに戻した生鱈子を塩、酒を用いて湯煎し鱈子の粉末にする、その鱈子を昆布〆した身を絡ませる鱈の子漬けが完成、



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posted by 能登 島宿せがわ at 17:19 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん

2019年01月04日

通行止の案内、

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昨年の秋の大雨の影響で一部県道沿いに土壌崩れた部分の補修工事が行われます、



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posted by 能登 島宿せがわ at 16:38 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん

2019年01月03日

正月営業

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正月は 実に30年ブリの営業を始めました、

正月と云えば「温泉でのんびり ゆっくり温泉️」が大半が、その温泉もある能登島でも民宿の需要が年々増えて来ます、
〈そんな中 2019年から営業開始〉


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posted by 能登 島宿せがわ at 21:56 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん

2019年01月02日

元旦の朝

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今年 最初の食卓です、
家族 揃って 「おせち」を食べ、孫にはその場でお年玉をあげて一年の始まりです。






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posted by 能登 島宿せがわ at 22:48 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん

2018年12月28日

能登のかぶら寿司

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師走に入り 能登沖に寒ブリが到来して生まれ郷土料理が『かぶら寿司』その発酵料理が能登地域に定着しています、能登地域の風土の中で生まれ 先人から今でも受け継がれています。



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2018年12月24日

ホームページ 制作

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制作会社から派遣指導で指示を仰ぎ、能登島の最新のニュース、お店情報を取り込み方を学ぶ、

我々観光業は特にお客様ニーズに敏感あります、今々半年規模で様変わりする情報社会に置いて提供出来る 店を目指そうとする 当店には 能登半島、能登島の情報をいち早くお客様に届けて行く試みの第一歩を踏み出しました。



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posted by 能登 島宿せがわ at 12:25 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん

2018年12月20日

フクラギ大漁

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能登沖で釣ったフクラギ30本以上、寒い海での魚は脂が乗り 美味しいですね、知り合いの釣り人から調理を頼まれ、釣り人知人に裾分けすることです。



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posted by 能登 島宿せがわ at 20:38 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん

2018年12月18日

能登手まり 高級椎茸

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能登で椎茸栽培を行い やっと完成品が出来き『能登手まり』ブランドに市場に出ております、肉厚の椎茸の歯応えはアワビを彷彿する食感なっております。



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posted by 能登 島宿せがわ at 14:31 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん

2018年12月12日

紅白雑煮

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今年も暮れの28日に鏡餅、雑煮用の餅を準備するつもりです、来年 正月営業に向け 今年は数も増えそうです、
丸餅で紅白の鏡餅、そして雑煮は石川県が有名、私達は当たり前だと思っていた事が珍しいとテレビで知った、



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posted by 能登 島宿せがわ at 10:06 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん

2018年11月29日

能登 ころ柿の里

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能登半島でも西側に面している志賀町、石川県の特産品販売の中でも代表的な一品、その技術も各自の中で築き上げている、気候的な存在がこの地に名品を生み出していると思う。
御歳暮用品でも高級干し柿で知られている、






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posted by 能登 島宿せがわ at 09:33 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん

2018年11月15日

『能登観光』にも変化がやって来ている、

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冬の能登観光には、この時期しか味合えない 冬の風景、そして能登の冬の食材、カニ、寒ブリ、能登牡蠣、ナマコ、そんな能登だけしか味わえない食材を理解している観光客は 金沢まで新幹線、在来線を利用し能登観光に欠かされない(わ)ナンバーのレンタカーを利用して訪れる様になりました、アクセスが最大のネックとなる能登観光にはレンタカー活用をオススメします。













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posted by 能登 島宿せがわ at 08:23 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん

2018年11月13日

12月2日 晩6時 せがわ 落語会

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今年13回連続して開催している 『せがわ落語会』 立川一門のお馴染みメンバー、立川志らら、立川小談志、立川吉幸、三人の真打ちが登場します。



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posted by 能登 島宿せがわ at 10:31 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん

2018年11月11日

紅葉

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能登島には紅葉の季節、色ずんだモミジを探す場所に苦労します、海とモミジがインスタ映えする場所 何処に無いかぁなぁ、



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posted by 能登 島宿せがわ at 19:25 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん

2018年11月10日

能登 ツーリング

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ライダーにはとても好評な能登の海岸線、他方と違いは、海の近さだといいます、ツーリングと言えば広大な土地北海道、能登にもツーリングを満喫するローケーションが残っているらしく 好評で年々増加しています、能登の自然は絶対にお金では買えないと言う事です。



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posted by 能登 島宿せがわ at 09:17 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん

2018年11月09日

価値のある旅のお手伝い、

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能登には冬の食材が豊富にあり、一つの品に絞り切れと言われる事が 一番困る

何故なら(カニ)(寒ブリ) (鱈)(なまこ)(能登ガキ)冬限定の食材が豊富であり、お客様の好みとなります、

この時期でも乱獲を防ぐため、二ヶ月限定 12月末までの雌カニ 香箱カニがオススメであります、


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posted by 能登 島宿せがわ at 17:59 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん