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2019年09月17日

能登 万葉の里マラソンの案内、

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全コース3分の2を能登島を走るマラソンコース、
当店の近くには大会参加者用の駐車場もあります。



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2019年09月12日

来月から消費増税へ

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お客様のターゲットを「外国人観光客」も取り入れて始めから、3年前からカード支払いも導入している当店では問題がありませんが、
能登島での同業者には、まだまだ浸透していないのが今の現状であります、
お客様にあたる 消費者は今 ポイント付きが当たり前の時代だけにカード支払い導入すべきだと思うのですが、



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posted by 能登 島宿せがわ at 10:59 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん

2019年08月28日

インバウンド (訪日外国人旅行客)

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北陸新幹線の影響は金沢に来る外国人旅行客の底上げにも繋がっている、日本海 地方都市において金沢は加賀百万石のお膝元、歴史文化に興味を持つ外国人旅行客、そんな外国人が能登島を見つけ来店してくる、それだけに対応にも準備が必要、ほとんどの外国人旅行客はスマホ携帯を持参している のでwi-fi 完備は最低条件、食事は和食は すでに理解しておられる、言葉も最近は翻訳機アプリで会話も問題はない、



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posted by 能登 島宿せがわ at 10:09 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん

2019年08月22日

NHK番組 25日 朝8時放送

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能登島沿岸部に住む 野性イルカの家族が紹介される。



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posted by 能登 島宿せがわ at 23:24 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん

2019年08月07日

梅干し

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当店では土用の期間、自家製梅干し20`程 毎年恒例に作っております、
朝食には必ず宿泊していただいたお客様に召し上がっていただています、



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posted by 能登 島宿せがわ at 10:53 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん

2019年08月01日

神事と祭り

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日本には神事に因んだ祭りが数多くあります、
しかし近年 イベント等で祭りを地域活性化と証し 祭りを開催しております、
祭りと言ってもイベントは月日も浅く安全面を考慮して簡単に取りやめ、中止は出来ますが、
神事はそう簡単には中止が出来ません、地域がこの日 この時期に行う意味を持ち、一年がかりの準備作業も伝統行事でもあり、そう簡単に中止出来ないのが実情、



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posted by 能登 島宿せがわ at 08:38 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん

2019年07月12日

能登島 マリンパーク海水浴場

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今年の夏、能登島に来るなら 海水浴を楽しんでいただて欲しい、 島の周りには 安全を確保している海水浴場が数カ所あります、幼児に適してる場所、透明度の高い上級者向きとか、その中間である場所など 家族、カップルに応じている、
市内では数カ所ありますが、観光を考えるなら立地面で能登島が一番、
マリンパークは温泉施設が隣接しているのでオススメします。



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posted by 能登 島宿せがわ at 08:45 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん

2019年07月04日

釣り筏

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能登島沿岸は魚の住処になる海藻が豊富である為、小魚達が育ちやすいのが最大の特徴、四季を通じ一年中 魚釣りが楽しめます、
沖合い 500mの場所に設置している 「釣り筏」は当然初心者でも魚を釣る事が出来ます。



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posted by 能登 島宿せがわ at 08:58 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん

2019年05月27日

人との出会い、

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3年前 北海道稚内から能登への1人旅で我が宿で宿泊、次の朝 早めの出発は6時 気を使ったお客様は「朝食はいらない」「それなら おにぎりを握ります」と言って温かいおにぎりを握った事がお客様にはよほど嬉しかったらしく、それ以来年賀状のやり取りしています、
娘さんが信州 長野に嫁いでいて 稚内から長野に来る事になり、村さん家族と共に 早朝 長野を出て能登島水族館の途中寄ってくださいました。






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posted by 能登 島宿せがわ at 22:30 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん

2019年05月15日

能登島の海

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令和元年のゴールデンウィークも終わり めっきり静かな能登島です、五月の能登島の海は毎日が穏やかな海です。






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2019年05月10日

大型連休、ゴールデンウィーク

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史上最大でもあった今回のゴールデンウィーク、能登島水族館も前年比プラス20%のお客様が来場されました、
能登の顔でもある 日本海側 最大規模の水族館、思考を凝らして益々努力していただきたいです。















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posted by 能登 島宿せがわ at 17:25 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん

2019年04月15日

能登島の野草 ノビル『ネブリ』

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平成は最後の野草採りです、




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2019年04月09日

イササ 「白魚」

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能登の川でも春に産卵に上がって来る、



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posted by 能登 島宿せがわ at 14:12 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん

2019年04月02日

元号 (令和)と万葉マラソン

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万葉集の歌から取った元号らしく、能登 万葉マラソンも万葉集を歌った能登にちなんでタイトルがつけられてました。
来年の令和2年の万葉マラソン、何か大会が盛り上がりそうです。



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posted by 能登 島宿せがわ at 12:25 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん

2019年03月21日

春の恵み モゾク

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能登島の沿岸部には春を感じるモゾクがつき、島民の食卓に並ぶ、早い段階のモゾクはきめ細かく、地元では絹モゾクと呼び 喜ばれる。



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posted by 能登 島宿せがわ at 06:31 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん

2019年02月27日

能登島もインバウンド 外国人旅行客の存在感

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世界旅行サイト トリップアドバイザー存在、

国内の観光地も外国人旅行者の存在なくして観光が成り立たなくなって来ている、その背景には日本人の所得格差の拡大、核家族化など様々な問題を抱えている、その中で外国人旅行者は治安の良い日本の旅行者が増えている、来年は東京オリンピックもあり益々増え続けています。




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posted by 能登 島宿せがわ at 22:07 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん

2019年02月20日

自家製 サザエ麹漬け

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調理師時代の三十数年前、和倉の旅館時代、正月料理の定番でした、6月頃のサザエを塩漬けで保存、11月頃から麹と調味料を入れ漬け込む訳だか、麹と日本酒が効いた味、に仕上がりました。


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posted by 能登 島宿せがわ at 17:06 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん

2019年02月19日

酒造りの神様 農口尚彦杜氏

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能登杜氏の四天王、

農口尚彦、(常きげん)
三盃幸一 (満寿泉)
中 三郎 (天狗舞)
波瀬正吉 (開運 )

全国の数々の賞を獲得することで能登杜氏の名工 四天王と呼ばれる、杜氏さんは大吟醸、山廃仕込みを柱に頭角現し全国でも屈指の杜氏集団

能登杜氏は江戸時代から農閑期に北陸、近畿地方などへ出稼ぎで代々受け継がれ (能登衆)「のとしゅう」と呼ばれ 杜氏の口入屋まで存在している。


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posted by 能登 島宿せがわ at 17:07 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん

2019年02月06日

能登島 鱈料理

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新鮮だけに生食でいただける鱈の白子、1月、2月末までの時期で食べられます、
鱈には身の他にブイも保存して一品となってお客様に提供できます、
当店では(白子、真子、胃袋、肝臓、エラ)など、全て一品で食する事が出来ます、



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posted by 能登 島宿せがわ at 14:47 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん

2019年02月04日

冬の能登

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日本海から吹く風は冷たいが、海の食材は一年で一番多く豊富な時期、寒ぶり、カニ🦀などは代表的な食材だが、天然フグ、牡蠣、ナマコ、真鱈など隠れた食材もこの時期だけ楽しめる。



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posted by 能登 島宿せがわ at 20:38 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん