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2018年12月28日

能登のかぶら寿司

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師走に入り 能登沖に寒ブリが到来して生まれ郷土料理が『かぶら寿司』その発酵料理が能登地域に定着しています、能登地域の風土の中で生まれ 先人から今でも受け継がれています。



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posted by 能登 島宿せがわ at 08:58 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん

2018年12月24日

ホームページ 制作

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制作会社から派遣指導で指示を仰ぎ、能登島の最新のニュース、お店情報を取り込み方を学ぶ、

我々観光業は特にお客様ニーズに敏感あります、今々半年規模で様変わりする情報社会に置いて提供出来る 店を目指そうとする 当店には 能登半島、能登島の情報をいち早くお客様に届けて行く試みの第一歩を踏み出しました。



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posted by 能登 島宿せがわ at 12:25 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん

2018年12月21日

お正月プラン

平成最後のお正月、島宿せがわは民宿営業いたします。
1月1日〜4日「お正月プラン」だけで通常プランはご利用いただけません。
1泊2食付き16,200円(税込)、1部屋2名様以上でのご利用です。自家製かぶら寿司やサザエの糀漬け、紅白丸餅のお雑煮等能登島のお正月料理でお待ちしています。
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posted by 能登 島宿せがわ at 20:07 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のかーちゃん

2018年12月20日

フクラギ大漁

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能登沖で釣ったフクラギ30本以上、寒い海での魚は脂が乗り 美味しいですね、知り合いの釣り人から調理を頼まれ、釣り人知人に裾分けすることです。



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posted by 能登 島宿せがわ at 20:38 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん

2018年12月18日

能登手まり 高級椎茸

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能登で椎茸栽培を行い やっと完成品が出来き『能登手まり』ブランドに市場に出ております、肉厚の椎茸の歯応えはアワビを彷彿する食感なっております。



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posted by 能登 島宿せがわ at 14:31 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん

2018年12月12日

紅白雑煮

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今年も暮れの28日に鏡餅、雑煮用の餅を準備するつもりです、来年 正月営業に向け 今年は数も増えそうです、
丸餅で紅白の鏡餅、そして雑煮は石川県が有名、私達は当たり前だと思っていた事が珍しいとテレビで知った、



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posted by 能登 島宿せがわ at 10:06 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん