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2017年01月30日

冬の食 イベント

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能登牡蠣が少しづつ 認知度が上がって来た背景には食のイベントの貢献があるのだと思う。
(穴水)の雪中カキジャンボ、(中島)能登牡蠣祭り、
雪中カキジャンボは30年、能登牡蠣祭りは10年、それぞれイベントでは能登牡蠣を食べさせている。 双方隣町でのイベントは一ヶ月の間を置き続けているが、コレで良いのだろうか?
能登牡蠣の生産者8割が中島地区に集中している、
それだけに穴水の雪中カキジャンボのイベントには お土産用の牡蠣に対し制限があると云う、やはり生産者が少なさが浮き彫りになっている。同じ能登牡蠣を販売するのに生産者一丸として協力体制になって欲しいと思うのですが、
双方で能登牡蠣協議会がこの先必要な組織だと思います。




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posted by 能登 島宿せがわ at 12:43 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん

2017年01月23日

北陸の暖冬影響、

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1月23日 田んぼが凍りつく朝です、それでも雪は積もってはいません。 昔 この時期 1mの雪があったと思います。

近年は暖冬の能登は当たり前になっております。能登島も、もう 雪が積もらなくなりました。
しかしその気象条件が変化する事で農作物、回遊する魚にも影響を及ぼす様になって来た、 野菜の高騰、魚の水揚げ減少、様々な分野に影響する及ぼす自然環境、私達個人では どうする事も出来ない世の中、







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posted by 能登 島宿せがわ at 10:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん

2017年01月15日

雪景色の向田漁港、

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昨日から能登島上空にも今期 最大規模の寒気団が入って来ているが 思ったほどでも無かった、
大雪の予想からは 下まった今回の寒気、明日からは雨に変わる予想、やれやれ!




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posted by 能登 島宿せがわ at 18:17 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん

2017年01月14日

今年 最大規模の寒波到来、

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昨日から14日土曜日にかけて能登半島上空に寒気が進み今年初 雪が降りました。 昔は当たり前でも最近 暖冬で雪も珍しく思う様になっている能登人、
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posted by 能登 島宿せがわ at 10:30 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん

2017年01月13日

冬の七尾湾、

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近年は温暖化の影響は少なくとも 海水温の上昇は海の魚にも影響を及ぼしている、
七尾湾は北陸でも めったにない 牡蠣の養殖が盛んな地域、穏やかな湾内には無数の牡蠣棚が張り巡らせていますが、生産者も後継者不足が問われている。




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posted by 能登 島宿せがわ at 12:21 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん

2017年01月08日

成人式、

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午前中 10:30に七尾市全体の成人式が市内「サンライフプラザ」 大ホールで行わた模様、

午後1時からは地域に戻っての歓迎会、今回は能登島地区では17名、5名程が欠席、

今年は当店がお料理のご注文を受けました。








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posted by 能登 島宿せがわ at 18:05 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん

能登島産の酒米で酒作り、

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二月に初旬に発売︎
一升瓶売りの酒、能登島では一ヶ所 道の駅で発売される、
酒は専売商品だけに酒店、詳しくは酒販売免許がなかったら売れない商品、
能登島産 酒米で出来た酒 早くお目にかかりたい。




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posted by 能登 島宿せがわ at 00:08 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん

2017年01月05日

1月のバッタです。

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今年初のご対面、バッタです。晴れ間に冬イチゴを採って来ました。真っ赤な実だけを冷凍保存するのに枝からはずしていたら、ヒョコンと姿をあらわしました。元気そうなのは暖冬だからかな?能登島には雪がありません。書いている間にバッタはどこかへ行ってしまいました。




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posted by 能登 島宿せがわ at 12:59 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のかーちゃん

2017年01月04日

お座敷屋台で寿司屋気分で宿泊、

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当店自慢、
能登沖で獲れた 朝獲れ魚で横浜の名店で修行を積み重ねて来た2代目が握る寿司、
季節料理も能登の魚をふんだんに使った御料理です。








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posted by 能登 島宿せがわ at 10:09 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん