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2016年10月24日

11月6日 カニ解禁

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冬の日本海側はやっぱりズワイカニ、島根は松葉カニ、福井は越前カニ、 地元石川は「加能カニ」と呼びます。 カニ 一つ取っても産地の争奪戦です、
日本人が好むカニには 日本海側の県はお客様の取り合いとなっております。
私が住んでる能登ではカニだけで無く、七尾湾に採れるナマコ、そして牡蠣もシーズンを迎え、12月に入って来ると富山湾に面している場所では[寒ブリ]の季節となります。

能登は最も冬の食材の宝庫でもあります。




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posted by 能登 島宿せがわ at 07:59 | Comment(0) | TrackBack(0) | 民宿のとーちゃん